Palitos para Turrón

Palitos para Turrón

Ingredientes:

-1000gr.de harina panadera

-20gr.de polvo para hornear

-40gr.de azúcar

-10gr.de sal

-200gr.de margarina

-200gr.de manteca

-170gr.de agua

-15gr.de ajonjolí tostada

-15gr.de anís tostado

-6 yemas de huevo

 Método de preparación

Diluir en el agua el azúcar y la sal luego colocar en un bol todo los ingredientes secos mezclar con la grasa hasta punto avena y luego incorporar el agua ya diluido y luego mezclar sin trabajarlo demasiado, formar los palitos finalmente hornear a 180°C durante 25ª30minutos

Miel

Ingredientes:

-100gr. de manzana

-100gr.de mandarina

-100gr.de melocotón

-100gr. de piña

-100gr.de naranja

-2unidades de limón

-250gr.de membrillo

-50gr.de higos verde

-1gr.de canela entera

-1gr.de clavo de olor

Método de preparación

Lavar las frutas y colocar en una olla  y hervir con 1litro y medio de agua luego colar el jugo de la fruta ya pre cosida por cada litro de jugo agregar 1500gr.de azúcar blanca seguidamente preparar la miel y tomar punto, finalmente adornar con cascara de naranja.